Ingredients
3 courgettes
2 tranches de jambon
1 boule de mozzarella
30 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de flocons d’avoine
2 cuillères à soupe de chapelure
Sel
Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Laver les courgettes, couper les extrémités et les trancher dans la longueur en tranches épaisses (environ 8). Retirer les bords arrondis pour obtenir des tranches plates.
- Badigeonner les tranches de courgettes d’huile d’olive, les disposer sur une plaque de cuisson et cuire 10 minutes.
- Couper la mozzarella en tranches et le jambon en lanières. Déposer jambon et mozzarella sur 4 tranches de courgette. Assaisonner légèrement.
- Recouvrir chaque tranche garnie d’une autre tranche de courgette afin de former un « sandwich ».
- Dans un petit bol, mélanger les flocons d’avoine, le parmesan et la chapelure. Saupoudrer ce mélange sur le dessus des sandwichs de courgette.
- Enfourner environ 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant et que le fromage soit fondu.
- Servir chaud en plat principal avec une salade, ou en accompagnement.
Notes
- Remplacez la mozzarella par de l’emmental, du comté ou du morbier pour varier les saveurs.
- Utilisez des tranches de dinde ou de poulet pour une version plus légère.
- Ajoutez une fine couche de moutarde ou de pesto entre les tranches pour plus de goût.
- Omettez le jambon et ajoutez des légumes grillés pour une version végétarienne.
- Utilisez de la chapelure sans gluten ou des cornflakes écrasés pour une alternative sans gluten.
- Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours et réchauffez au four.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal, Accompagnement
- Method: Cuit au four
- Cuisine: Fusion, Européenne
- Diet: Halal
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 225
- Sugar: 3 g
- Sodium: 430 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 40 mg
